孫盈盈點(diǎn)了點(diǎn)頭，“今天我邀請(qǐng)這里的老同志，還有這里所有的管理人員一起吃餅，晚飯的時(shí)候你只要煮點(diǎn)米湯，一大鍋，放幾把米就行，那樣的稀米湯，配上菜肉餅最好了！”
　　
　　于師傅也覺(jué)得很好，畢竟已經(jīng)吃肉餅了，配上稀米湯，有稀的，也有干的，這樣吃起來(lái)有滋有味，而且還能吃飽，吃好。
　　
　　于是白宜修搟面皮，于老師包餅，搟餅，讓孫盈盈感到吃驚的是這里居然有個(gè)平底鍋，直徑兩尺，正是孫盈盈需要的。
　　
　　孫盈盈驚喜，“天哪，這里還有這樣大的平底鍋，真是太好了。”
　　
　　于師傅訕訕笑了笑，“我平時(shí)只會(huì)做空心的發(fā)面餅子，而且有些硬，大家不太喜歡吃。這個(gè)平底鍋，也沒(méi)用幾次?！?br/>　　
　　孫盈盈啞然失笑，“呵呵，那我以后有機(jī)會(huì)再教你做生煎，或者烙薄餅，都是簡(jiǎn)單的，一學(xué)就會(huì)?！?br/>　　
　　于師傅求之不得，“好，那真是太好了！”
　　
　　孫盈盈在灶臺(tái)上換上了平底鍋，然后開(kāi)始燒火，玉米桿子最合適了。
　　
　　炕餅用小火最合適，等到平底鍋熱了之后，孫盈盈趕緊把七個(gè)直徑二十公分長(zhǎng)的圓餅放在鍋里。
　　
　　一次就能放七個(gè)，其中六個(gè)圍城一個(gè)圈，中間的空地方再放一個(gè)，蓋上鍋蓋。
　　
　　熱氣會(huì)在鍋里慢慢積蓄，把大肉餅烘熟。
　　
　　孫盈盈趁機(jī)在鍋底添了兩根玉米桿，稍微加大一點(diǎn)火。如此一來(lái)，可以加快大肉餅熟得速度，另外，還可以讓大肉餅更加松軟，外面更加香脆。
　　
　　一小會(huì)兒，孫盈盈打開(kāi)鍋蓋，用鍋鏟子把一面已經(jīng)硬化，變得黃黃的面餅翻過(guò)來(lái)，烘烤另一面。