長長的臘腸,用粗一點的線扎成一節(jié)節(jié)的。
后院的走廊下,孫盈盈把專門用來晾衣服的架子,支起來,把臘腸放在上面。
另外,孫盈盈還在下面放了硬質殼,以防滴水。
孫成云看到這么多,非常吃驚,“盈盈,你們制作這么多,能吃完嗎?”
孫盈盈笑道:“不是還有你們嗎?炒蒜苗,包包子,炒飯,蒸著吃,都非常美味?!?br/>
孫成云咽咽口水,“今年冬天,一定很有趣?!?br/>
不銹鋼圓筒形的大鍋已經(jīng)在鹵制豬頭,里面的豬肝,豬心,也在里面一起弄了,免得占地方。
臘肉需要腌制兩天之后,才能夠拿出來熏制。
白宜修說道:“盈盈,我決定在外面搭個棚子,熏制臘腸,臘肉。不熏制,總覺得少點味道?!?br/>
孫盈盈想了想,“都隨你,只要你能夠弄成就行。我不擅長,也不懂這些?!?br/>
白宜修開始張羅,正好放假,有時間做這些,之前從果樹上剪下來的樹枝,全部留著呢,那時候他就準備熏制臘肉臘腸。
轉來轉去,白宜修看中了暖棚。
里面的草莓,全部被凍死了,本來還想拆掉,現(xiàn)在用來熏制這些臘肉和臘腸正好。
于是白宜修把晾在地下室的臘腸抬到了暖棚里,四個晾衣架,吊著臘腸,滿滿的。
從這天開始,臘腸和臘肉的熏制,將在這里進行。
晚上,鹵制四個小時的鹵肉,已經(jīng)好了。
孫盈盈切了一大盆子,“宜修,今天多虧鄰居大爺?shù)膸椭?,這是我們的謝禮,希望他能夠收下?!?br/>