見王掌柜開門見山，喜樂也就不跟他拐彎抹角。
　　說明這些東西都是她自己琢磨出來的，至于制作方法，喜樂可以告訴他，當(dāng)然，不會(huì)白告訴，肯定是要銀子的。
　　王掌柜又問了喜樂價(jià)格。
　　喜樂衡量了一下，關(guān)東煮要價(jià)七十兩銀子，海蠣子煎餅要價(jià)三十兩，辣炒蜆子要價(jià)二十里。總共是一百二十兩銀子。
　　王掌柜聽了這個(gè)價(jià)錢，沉吟了半晌，沒有馬上答應(yīng)。
　　喜樂看他要講價(jià)的意思，于是說道：“王掌柜，你我都是明白人，你也知道我這幾樣吃食的價(jià)值，否則也不會(huì)屑于跟我這樣的小丫頭做交易。這三樣吃食的，不僅咱們復(fù)縣的添福來能用，推廣到廣陽府，省城晉州，甚至京城去，你說能換來多少銀子呢？王掌柜你有心替東家賺足了銀子，東家也不會(huì)虧待你不是。”
　　王掌柜沒想到喜樂這點(diǎn)都想到了，心里不由的暗暗吃驚：這小丫頭，到底是什么來路呢？
　　喜樂又接著說：“王掌柜，而且，我手里也不僅僅只是這三樣吃食，還有別的呢。我還指望著跟你再合作呢！”
　　王掌柜聽喜樂這么說，也不再糾結(jié)價(jià)格，跟喜樂把合約給簽了，付了銀票。
　　喜樂又把關(guān)東煮和海蠣子的做法明明白白的給寫了下來。
　　王掌柜見喜樂能識(shí)會(huì)寫的，心里又是一陣子佩服。
　　寫好了，喜樂還跟著王掌柜去了后廚，負(fù)責(zé)的手把手教了大廚怎么做。
　　后廚里其他原料都有，只缺螃蟹跟海蠣子。
　　王掌柜聽說喜樂的原料里有這兩樣，有點(diǎn)發(fā)愁——因?yàn)楹Ｏ犠铀麄儾粫?huì)處理，鬼將軍（螃蟹）他們也不敢抓。
　　喜樂忙趁機(jī)提出，要幫添福來酒樓提供這兩樣原料，當(dāng)然，要另收費(fèi)的。
　　王掌柜覺得這樣也不錯(cuò)，于是決定新菜推出期間，讓喜樂每天給酒樓提供五斤熟的蟹肉，十斤海蠣子肉。等新菜期過了，再酌情加量。
　　兩個(gè)人又商議好了價(jià)格——蟹肉每斤三百文，海蠣子肉每斤二百文。