不管信不信，每天見劉雙喜都要泡十幾二十斤帶皮的大麥，劉四喜都心疼的直叨叨。劉雙喜也不理他，只是固執(zhí)地繼續(xù)泡大麥，每天再淋兩三次溫水。
　　終于到了第四天，頭一次泡的大麥已經(jīng)發(fā)起一寸多長的芽子。
　　起個大早，劉雙喜將半夜起來泡上的糯米放到大鍋里煮，比平常蒸的飯還多放了一些水。
　　兩屋八個灶一齊燒火，每口大鐵鍋里都有二十多斤米，再加上水也是滿滿一大鍋，看的圍著灶臺燒火的劉四喜直心疼，“你第一回做倒是少做點呀，這小二百斤糧，別都白瞎了?！?br/>　　劉雙喜不解釋，雖然前世沒一次做這么多，可經(jīng)驗在那兒了，能做白瞎嗎？看他那心操的稀碎稀碎，還不如多干點活了。
　　待糯米飯煮熟后，憑感覺晾到熱而不燙，再把切得細(xì)碎的大麥芽混到里面，就在灶臺上溫著，這樣經(jīng)過兩個時辰左右的發(fā)酵就可以取糖液了。
　　劉四喜在一旁蹲著看，也不知劉雙喜這是要做什么，好好的糯米不留著吃，拌得跟豬食似的，回頭弄不好都得扔。
　　但這些日子吃著劉雙喜做的菜，對劉雙喜倒有那么一點信心，沒準(zhǔn)真是要做什么了不得的東西去賣呢。
　　再說，沒信心又如何？后來又買了四口大鍋，這些日子又陸續(xù)添了不少東西，賣地的十五兩銀子都敗的差不多了，若是這回賺不回錢，他們姐弟倆就真只能每天吃著白飯度日了。
　　劉雙喜讓劉四喜不時再在灶臺里燒一把細(xì)柴，不會讓鍋里的飯?zhí)珶幔植粫涞簟?br/>　　到下午的時候，劉雙喜打開大鍋，已經(jīng)能看到發(fā)酵好的糯米和里面的糖液，用布袋子把糖液里面的糯米和麥芽過濾出來，剩下的就是需要擠壓才能把里面的糖液都弄出來了。
　　劉雙喜力氣大，也不用壓汁機(jī)，只兩臂用力，就能看到白布袋上不斷地有糖汁流出來，流到下面接著的大缸里。
　　劉四喜又蹲在一邊看熱鬧，嘴里還不閑著地說：“你這是干啥呀，好好的米瞧被你糟蹋成什么樣兒了？”
　　劉雙喜聽的煩了就讓他去把灶上的火生起來，把擰出來的糖液舀出來倒進(jìn)大鍋里面用大火熬著，為了能熬的快點，近二百斤糯米加水?dāng)Q出的幾百斤糖液被她分到八口大鍋里熬，等她把糖液都擰出來了，第一口大鍋已經(jīng)熬的初具模樣。
　　紅褐色的糖液在大鍋里翻滾，整個屋子里都散發(fā)著迷人的甜香。
　　劉雙喜拿竹制的長柄鍋鏟沾了點放嘴里嘗了嘗，雖然有麥芽糖的香，甜味還很淡，粘稠度也不夠，還得繼續(xù)再熬。
　　劉四喜也學(xué)著劉雙喜的樣子嘗了一點，頓時就眉開眼笑，“甜，像蜜糖水！”
　　劉雙喜撇嘴，“這回相信姐說的賺大錢了吧？”
　　劉四喜用力點頭，“你做的這假蜜糖跟真的似的，肯定能騙到人?！?br/>