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惟楚有材 第十九章 剁椒魚頭

“你們先下去吧!
  許海晏走進廚房,對著正在忙碌的廚子們吩咐了一句。得到許海晏的命令,雖然不明白自家主子想干嘛,但眾人還是立刻放下了自己手上的活,一邊朝許海晏行禮,一邊往外邊退了出去。
  李惟楚不明所以。
  “許大人,這廚子都不在,我吃什么。俊
  許海晏轉頭看向她:“我給你做啊!
  聽他從嘴里蹦出來的這幾個字,李惟楚被嚇得差點一下沒有站穩(wěn):“真的假的?許大人你居然會做飯?”
  我還以為你震驚的是我給你做飯這件事。
  許海晏意味不明地看了一眼對著自己瞪大著眼睛的李惟楚:“嗯,從小就會做!
  李惟楚覺得自己簡直弱爆了。
  在前世自己就已經是個炸廚房的廢物,到了這輩子,沒有了電磁爐這種方便的東西,自己連煎個蛋都不行了。
  沒想到許海晏這個天天都有人伺候的丞相大人,居然還會做飯?
  “許大人,你可別誆騙小人!崩钗┏牧伺淖约旱亩亲,一臉委屈巴巴的樣子,“我現(xiàn)在已經餓到不行了。要是你做出什么黑暗料理來,小人的胃可不是鐵做的!
  許海晏被李惟楚成功逗笑,伸手捏了捏李惟楚的臉頰:“斷然不會讓你受委屈。”
  被許海晏這樣親昵的動作給嚇了一跳,李惟楚臉頰突然一下變得緋紅,下意識地往后退了一步,眼珠子四處亂轉,就是不敢看許海晏的眼睛:“誒,那什么許大人,趕緊做吧,我,我餓了。”
  “好!
  許海晏應了下來,挽起袖子準備開始備料。
  他到底想做什么菜,李惟楚這個只會吃的廚房白癡光看備料自然是看不出來分毫。不過,當看見許海晏從櫥柜里邊拿出一罐剁辣椒的時候,她整個人眼神都亮了。
  剁辣椒啊!這可是她的最愛!
  沒有辣椒的人生是沒有意義的!
  李惟楚聞著罐子里飄來的剁辣椒的香味,又看見許海晏案板上不知道什么時候出現(xiàn)的花鰱,就算李惟楚不懂做菜,也知道許海晏想做什么菜了。
  剁椒魚頭!
  只見許海晏熟練地把魚頭和魚身給分割開來,再從中間剖開,取出中間不要的部分,用刀在魚頭兩側劃了幾道口子。放上蔥姜,料酒,鹽,醬油在魚頭上抹勻腌制片刻后將蔥姜拿下來,再用紫蘇,蔥姜打底,最后從罐子里舀了許多剁辣椒往魚頭上放了過去。
  這魚還沒有開始蒸,李惟楚體內的饞貓就感覺已經有香氣從里邊冒出來了。
  “這剁辣椒里邊怎么好像還有點茶的香氣?”
  李惟楚不知道什么時候已經站在了許海晏周圍,彎著腰去聞已經處理好準備開始蒸煮的魚頭。
  “因為里邊有鐵觀音!
  許海晏倒是沒有想到李惟楚竟然這么一聞就聞出了茶葉的味道,轉頭看李惟楚伸手就要去拈,出手輕輕打了下她的手背:“著什么急啊,這還沒蒸呢。就這么吃剁辣椒對胃不好!
  摸了摸自己被打的手背,李惟楚朝許海晏調皮地吐了吐舌頭,旋即開始轉移話題:“居然能想到用鐵觀音來提剁辣椒的香味……許大人,這剁辣椒是廚房哪個廚娘想到的?”
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