????從大禹陵到山陰縣城有十來(lái)里路,楊尚源的仆人來(lái)回最快也要一個(gè)時(shí)辰,張?jiān)麄儺?dāng)然不耐煩等在這里,張?jiān)笆值溃骸皸钚峙c我們一起登玉笥山吧,重陽(yáng)登高,可避災(zāi)禍?!肌健?br/>
????相傳東漢汝南人桓景得遇仙人費(fèi)長(zhǎng)房,費(fèi)長(zhǎng)房說(shuō)九月初九這日桓景家中會(huì)有大難,當(dāng)作絳囊盛茱萸系臂,登高飲菊花酒,可避災(zāi)禍——
????楊尚源心情惡劣,冷笑道:“今日我偏就不登高,看看能有什么災(zāi)禍?!毙牡溃骸拔揖痛谏侥_下,你們也一起陪我吧,出不了心頭惡氣好歹也惡心你們一把?!?br/>
????張萼正待發(fā)火,張?jiān)棺〉溃骸凹热粭钚植辉傅歉?,那也由他,就讓馮虎、能柱還有這些轎夫伴他,何時(shí)見(jiàn)了銀子,何時(shí)讓他走?!?br/>
????張萼笑將起來(lái):“楊尚源,你以為賴在這里不走就能把我們也拖住是吧,山陰蠢貨,汝為第一?!肌健狈愿滥苤麄兛醋钌性?,就是官差來(lái)了也不放,收到銀子才放人。
????楊尚源怒道:“你們張家欺人太甚!”
????張萼道:“對(duì)君子講仁義,對(duì)你這種卑鄙小人就得使用霸道,就是棍棒——我們走?!?br/>
????那個(gè)與楊尚源交情好的生員拱手為楊尚源說(shuō)情,挽著楊尚源的手道:“尚源兄,我們還是一起上山吧?!?br/>
????楊尚源也怕被一群家奴圍住,裝著不情不愿的樣子,跟著上山了。
????圍觀人眾見(jiàn)楊尚源那副灰頭土臉的樣子,又是一陣哄笑,也都散了,分道上山。
????從大禹陵這邊上香爐峰有兩條路,轎夫路和螺絲路,轎夫路好走,螺絲路難行,張?jiān)麄冏叩木褪锹萁z路,這螺絲路一千多級(jí)石階盤旋繚繞,山道邊就是懸崖峭壁,巉巖突兀,頗為險(xiǎn)峻。〖〗
????張岱、張萼、張?jiān)?、張卓如兄弟四人走在前面,楊尚源死樣活氣拖在后面,再后面就是張氏家仆和可餐班的十余人—?br/>
????張岱對(duì)張?jiān)?、張萼搖頭道:“一人向隅,滿座不歡啊?!?br/>
????張萼笑道:“不然,看楊尚源他那丑角模樣,讓我大樂(lè)?!?br/>
????那六位生員起先也的確是尷尬不樂(lè),但一趟險(xiǎn)路走上來(lái),過(guò)半月巖、南鎮(zhèn)殿、翠微亭,到得香爐峰頂,遙望會(huì)稽城,心胸一暢,都有說(shuō)有笑起來(lái),只有楊尚源除外,一直陰沉著臉,與晴朗的天氣對(duì)照鮮明。
????只待了片刻,峰頂游人就越來(lái)越多,張岱道:“玉笥山離城太近,游山成了看人了?!肌健?br/>
????張萼道:“我們趕緊下到翠微亭吧,等下亭子又被人占了?!?br/>
????張岱向一同登山的山陰諸生道:“諸位仁兄,在下今日要立個(gè)蟹會(huì),請(qǐng)諸位仁兄大快朵頤。”
????金秋九月,河蟹與稻粱同肥,正是食蟹的好時(shí)節(jié),這幾位生員上山時(shí)就看到張氏仆人挑著好幾擔(dān)酒菜,其中有個(gè)仆人兩只大籮筐里都是菜盤大的河蟹,久聞山陰西張庖廚之精甲于江左,張汝霖還著有《饔史》四卷專論美食,西張宴會(huì)人所歆羨,所以這幾位生員單聽(tīng)到“蟹會(huì)”二字,就覺(jué)舌底生津、食指大劫,連聲道:“有幸,有幸,叨擾,叨擾?!?br/>
????眾人下到翠微亭,翠微亭外有一片石,闊數(shù)丈,光潔可坐,那些張氏家仆挑著兩個(gè)爐子、數(shù)十斤木炭、還有鍋碗瓢盆,其余酒菜羅列一片石上,又從南鎮(zhèn)殿那邊挑來(lái)山泉水,很快生起火來(lái)煮蟹,河蟹無(wú)須鹽椒而五味俱全,滾水三沸,蟹肉香味便飄出,河蟹要趁熱吃,冷則有腥味,張岱四人還有七位生員席地而坐,執(zhí)蟹大嚼,這河蟹背殼如掌而墳起,紫鰲如小拳,掀掉背殼,膏膩堆積,如玉脂珀屑,甘美豐腴即水陸八珍也及不上——
????單單吃蟹則味寡,以肥臘鴨、牛乳酪、琥珀蚶為佐食,菜蔬有用鴨汁煮白菜色如玉版、兵坑筍,果品有謝橘、風(fēng)栗、風(fēng)菱、秋白梨,酒就是菊花酒。〖〗