靈犀見(jiàn)桶里還有些黃鱔，就叫人燒了一大鍋開(kāi)水，把活蹦亂跳的黃鱔丟進(jìn)去燙死，然后剔骨取肉，她親自動(dòng)手，將鱔魚(yú)絲下鍋復(fù)炸兩次炸脆之后，用紹酒、姜末、醬油、綿白糖調(diào)成鹵汁，將鱔魚(yú)絲倒入翻炒幾下，起鍋裝盤(pán)。
　　靈犀炒好脆鱔，轉(zhuǎn)過(guò)去叫老丁把肉放下，刮去肉上糊黑，再烤一次，如此反復(fù)三次之后，肉皮烤得金黃松脆，肉也漸漸開(kāi)始散發(fā)出香味。
　　花鰱魚(yú)已經(jīng)收拾干凈了，靈犀過(guò)去叫人斬下魚(yú)頭，轉(zhuǎn)頭看到錦兒在旁邊，便說(shuō)道：“你砂鍋魚(yú)頭豆腐湯已經(jīng)燒得不錯(cuò)了，這道菜你來(lái)燒吧?！?br/>　　錦兒膽怯地說(shuō)道：“我怕燒不好?！?br/>　　“燒不好也是我頂缸，你怕什么。”
　　“就是怕連累小娘子啊。”
　　“沒(méi)事，你就照我教你的法子燒，鹽最后加，我來(lái)嘗味道?！膘`犀說(shuō)完，又轉(zhuǎn)身去叫人捉一只雞來(lái)，收拾干凈了之后做了一道香酥雞。
　　“嗯，這烤方烤得不錯(cuò)。果然這道菜還是要力氣大的人來(lái)做，咱們放在架子上烤，總是烤得不均勻?！膘`犀看了老姜的烤方之后，贊許地對(duì)綠枝說(shuō)道。
　　綠枝早將吃烤方的蔥絲、甜醬與花椒鹽準(zhǔn)備齊全了，看了那金黃誘人的烤方一眼之后笑著說(shuō)道：“可惜咱們不能嘗嘗?！?br/>　　“沒(méi)事，等明日閑了，讓老姜再烤一方，咱們也吃。”靈犀不以為意地說(shuō)道。
　　老姜正把肉從烤叉上取下來(lái)放在一張木質(zhì)大案板上，聽(tīng)了靈犀的話之后趕緊笑著說(shuō)道：“我烤、我烤，咱這也算會(huì)了一門(mén)手藝了！”
　　“是獨(dú)門(mén)絕技啊?！膘`犀隨后問(wèn)道：“你一個(gè)人可還端得動(dòng)？既然是你烤得，索性讓你露個(gè)臉，你端著這個(gè)跟我們一起上菜去?！?br/>　　老姜又驚又喜，雙手在圍裙上擦了又擦，擔(dān)心地說(shuō)道：“咱這模樣，怎好去見(jiàn)皇帝陛下呢……”
　　“沒(méi)事，又不是叫你陪陛下吃飯，只是叫你上菜，你端著烤方到陛下面前，讓我阿公跟陛下看過(guò)了，就把烤方改刀，侍候他們吃就是了?！膘`犀鼓勵(lì)道。
　　丁叔拍拍老姜的肩膀，笑著說(shuō)道：“老伙計(jì)，今個(gè)兒總算出頭了，回頭給我們講講，侍候陛下吃飯是個(gè)啥感覺(jué)?！?br/>　　老姜點(diǎn)了點(diǎn)頭，小心翼翼地端起案板，跟在靈犀身后。
　　靈犀看著所有菜肴都裝好了盤(pán)，由人端著，便領(lǐng)頭往正廳里去。
　　一走進(jìn)正廳，靈犀就先看見(jiàn)了李世民跟李靖面前各自四個(gè)空碟子，兩人正在喝沒(méi)菜的寡酒。
　　靈犀不由得抿著嘴笑了起來(lái)。
　　李世民放下杯子，沒(méi)好氣地說(shuō)道：“讓客人餓著肚子等菜，你還有臉笑，你個(gè)小東西！”
　　“陛下若是在別家，也不至于把盤(pán)子吃成這樣‘碗底朝天子’吧。”靈犀笑著說(shuō)了一句俏皮話，李夫人先笑了起來(lái)，李世民愣了一下，也樂(lè)了。
　　靈犀隨即招招手，老姜將案板舉在胸前，上前獻(xiàn)上。
　　李世民與李靖一見(jiàn)，那肉烤得金黃油亮，香氣四溢，不由得大為驚訝。
　　李世民笑著說(shuō)道：“烤肉吃得多了，烤成這樣的倒也少見(jiàn)，靈犀，你還不獻(xiàn)上？”